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「めいつ美々鯵(びびあじ)」とワンランク上の「めいつ美々鯵 三ツ星」

▶ in 日南市 posted 2018.06.03 Sunday / 09:14



【 6/7 追記情報 】
「なんごう日の出市」のお知らせ
日時:6月10日 午前8時〜9時半
場所:「港の駅めいつ」前
カツオやマンゴーなど地元の鮮魚や農産物、水産加工品などを販売。海鮮みそ汁、カツオカレーの限定販売、ブランドアジ「めいつ美々鯵(びびあじ)」のアジフライ振る舞いなどもある。/ 追記おわり

2017年「めいつ美々鯵」が誕生

全国屈指の好漁場と言われている日南市間郷町目井津で、昨年3月、新しいブランドしました。

めいつ美々鯵 三ツ星(目井津港にて) 
めいつ美々鯵 三ツ星(目井津港にて)


これは旨い! 新鮮だからこそなのでしょう、脂ののった身ですが、引き締まった歯ごたえ、美味しい!

めいつ美々鯵 三ツ星
めいつ美々鯵 三ツ星


「めいつ美々鯵」

  • 定置網で漁獲され、目井津港に水揚げされたアジ
  • めいつの魚ブランド化推進協議会加盟船が獲得したアジ
  • 徹底した鮮度管理が施されたアジ
  • サイズは90〜300gのアジに限定
  • 出荷時期は3〜6月の旬のアジに限定


「めいつ美々鯵 三ツ星」

めいつ美々鯵」からさらに3つのこだわりで、ワンランク上の味わい。
  • さらに美しさ(鮮度)の持続
    漁獲後、水揚げする際に、漁師たちが鮮度を保つために紫外線殺菌海水・低酸素海水で処理し、獲れたての鮮度と美しさを長持ちさせます。
  • さらにしっかりと乗った脂
    脂質含有量を一匹ずつ測定し、7%以上のものをさらに選別。めいつ美々鯵のなかでも旨味がしっかり詰まったものだけを厳選します。
  • さらに信頼できる品質
    魚体の美しさ、温度管理、脂乗りなどを南郷漁業協同組合がしっかりと確認。三ツ星にふさわしい魚体にのみ、出荷証明書が付けられます。


「美々鯵」を食べられるお店など・・

美々鯵を食べられる飲食店は、下段記載のリンク先をご覧ください。
※事前に電話確認した方が良いと思います。
調理していない美々鯵そのものは「港の駅めいつの 販売所」他、スーパーなどでも購入することが出来ます。
当方は宮崎市住まいですが、上記一覧には無い、近くのスーパーの鮮魚売り場にもたまに出ておりました。

めいつ美々鯵 三ツ星
めいつ美々鯵 三ツ星(港の駅めいつにて)

宮崎のホテル・旅館など

宮崎県のホテル旅館民宿ペンション




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宮崎の特産品をお取り寄せ みやざき便.com
宮崎県の特産品等をお取り寄せ
宮崎牛やマンゴー、冷汁など
みやざき便.com


「めいつ美々鯵料理フェア」

5月10日〜6月3日
新鮮で脂の乗っためいつ美々鯵を各店舗でそれぞれの調理法でご提供。
ワンランク上の「めいつ美々鯵三ツ星」も数量限定で提供。
めいつ美々鯵御膳の価格は、定価1,620円(税込)のところ、1,300円(税込)
美々鯵御膳三ツ星御膳はプラス500円。

めいつ美々鯵料理フェア フライヤー
めいつ美々鯵料理フェア フライヤー


「めいつ美々鯵」がお得な価格で堪能できる料理フェア「美々鯵料理フェア」が開催中でしたので、情報をアップする予定でしたが、すっかり忘れており、気が付けば、今日がフェア最終日でした。(^^;)

「美々鯵料理フェア」の期間は終わりますが、美々鯵は「3〜6月の旬の期間」との事ですので、もう少しの間食べられるかも知れません。
「美々鯵料理フェア」は、大盛況のようですので、きっと来年も開催されることでしょう。

関連リンク(外部リンク)

めいつ美々鯵の詳しいことは以下をご覧下さい。
 めいつの魚ブランド化推進協議会 めいつ美々鯵

めいつ美々鯵取り扱い店舗一覧(スーパー鮮魚店・飲食店)
 取り扱い店(めいつの魚ブランド化推進協議会サイトへリンク)
  
 





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